饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”。
芝麻配海带
把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。
猪肝配菠菜
猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。
糙米配咖啡
把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。
牛肉配土豆
牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。
百合配鸡蛋
有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。
羊肉配生姜
羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。
甲鱼配蜜糖
有仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，实为不可多的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。
鸭肉配山药
老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。
鲤鱼配米醋
鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。
肉配大蒜
俗话说：“吃肉大蒜，营养减一半”，这是有一定科学道理的，但从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究，瘦肉中含生互B的成分，而维生素 B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。
2008年11月16日星期日
2008年11月12日星期三
下跌趋势中个股买卖15个要点
下跌趋势中个股买卖15个要点！
1）要有计划。不能盲动。
2） 要经过至少一定时间段的盘面观察。有连续大单主动买入，是首选。
3）一定要尽可能知道促成其下跌的基本面简单原因。如果这一原因还没有好转，甚至加剧要尽量少碰。
4）买入价格要尽可能远离成交密集。距离阻力位太近市场大环境不好，不要奢望能突破。
5）低位放量换手要充分。
6） 尽可能不要买弱势股，弃弱从强。
7）在启动的瞬间，第一时间买入，快速脱离成本。以左侧交易为主。
8）要严格止损，控制风险。尤其是横盘破位的时候，必须果断离场。绝对不侥幸。
9）要注意仓位控制，轻易不要满仓。获利后再加大仓位操作。注意一定的分散投资，分散风险。
10）保持良好心态，要有耐心，绝不轻易出手。
11）降低收益预期，这一点容易被忽视。
12）以短线交易为主，不要长期持有，空仓时间一定大于持有时间。
13）不要相信传闻，消息。见光死是常见现象。
14）基本策略是波段操作和空仓休息。
15）突发利空，要及时采取措施。
1）要有计划。不能盲动。
2） 要经过至少一定时间段的盘面观察。有连续大单主动买入，是首选。
3）一定要尽可能知道促成其下跌的基本面简单原因。如果这一原因还没有好转，甚至加剧要尽量少碰。
4）买入价格要尽可能远离成交密集。距离阻力位太近市场大环境不好，不要奢望能突破。
5）低位放量换手要充分。
6） 尽可能不要买弱势股，弃弱从强。
7）在启动的瞬间，第一时间买入，快速脱离成本。以左侧交易为主。
8）要严格止损，控制风险。尤其是横盘破位的时候，必须果断离场。绝对不侥幸。
9）要注意仓位控制，轻易不要满仓。获利后再加大仓位操作。注意一定的分散投资，分散风险。
10）保持良好心态，要有耐心，绝不轻易出手。
11）降低收益预期，这一点容易被忽视。
12）以短线交易为主，不要长期持有，空仓时间一定大于持有时间。
13）不要相信传闻，消息。见光死是常见现象。
14）基本策略是波段操作和空仓休息。
15）突发利空，要及时采取措施。
2008年11月9日星期日
明年机会全看消费和基础投资
| · | 2008-11-8 7:43:00· | 来源 : 长江商报 |
首份机构09年研究报告出炉
近日，美国投行高盛率先披露了其《09年中国：投资组合策略研究报告》，首家系统性的预测09年中国股市的投资机会。和前期美林、摩根大通等QFII的观点较为相近，高盛认为：09年总回报率方面，A股为14%。昨日，本报邀请了中国首席政策研究中心博览财经研究员胡鹏加以点评。
看好：
食品和饮料：食品和饮料行业在抵御经济增长放缓方面处于更有利的位置。买入贵州茅台，卖出光明乳业。
互联网：鉴于该行业的业务提升能力和巨大的增长潜力，建议长线持有这个相对年轻行业的股票。
医药：该行业受外部需求冲击的影响相对较小，并且其长期增长潜力和题材吸引力仍保持完好。买入新和成。
收费公路：与具有防御性特征、盈利可预见性较高，将从潜在的人民币进一步升值中受益。买入赣粤高速，卖出宁沪高速、深高速、福建高速。
公用事业：在煤价下滑、电价可能进一步上调的情况下，这些企业的盈利可能复苏。
机械与建筑：政府已准备且有能力刺激国内经济增长，基建企业将成为主要受益者。买入中国中铁、中国铁建、柳工。
电信服务：最近的股价回调可能提供了具有吸引力的买入水平。买入中兴通讯。
中性：
新能源：依然具有吸引力，但短期盈利能力高度依赖于政府的激励政策和直接补贴可能有所缩减。建议远离那些资本密集型和负债率较高的公司。买入金风科技。
石油和天然气：全球需求的疲软可能推动油价进一步下跌。看好能够从炼油毛利改善中受益或估值低于或接近其谷底水平的股票。卖出上石化。
房地产：我们建议低配中国房地产股票，如果09年上半年宏观经济状况环比改善，下半年可以重新投资于该行业股票。卖出招商地产、保利地产。
港口：全球经济增长放缓可能对吞吐量增长造成负面影响，因此该行业短期内面临盈利风险。
券商：刺激政策可能带来交易机会。建议逢低买入中信证券等领先券商的股票，卖出宏源证券。
看淡：
航空：盈利和估值倍数面临进一步下行的风险。整个行业可能在2009年出现亏损。
银行：在盈利负面因素和不良贷款风险加剧以及净息差收窄面临不确定性的背景下，我们预计09年上半年银行股的表现弱于大市。买入工商银行，卖出交通、浦发、华夏、宁波、南京银行。
建筑业：估值的大幅收缩已经改善了中国建筑企业的风险回报。但外部需求的疲软可能使估值维持在较低水平。
化工：由于供需格局可能恶化，对通用化学品持谨慎观点，对化肥生产商持乐观观点。卖出仪征化纤。
保险：增长前景看上去依然向好，但仍然过高的估值、盈利可预见性的恶化以及降息周期令我们无法对其持更积极的看法。
金属及采矿：该行业可能受到周期性需求方面一系列不利因素的进一步拖累。
航运：我们看淡该行业。卖出中海集运、招商轮船。
胡鹏点评：
高盛对行业的研究是基于当下的基本面，在看好的行业中，几乎全部是消费、投资类，这的确符合当前的经济环境。但具体的行业在股市来说，由于消费类个股在长期的下跌中一贯抗跌，所以利好效应并不大。另外，值得注意的是，目前包括央行也在担忧商业银行紧缩银根不放贷，通缩的压力将直接影响中国在拉动内需时能否获得足够的资金，这对基建行业构成影响。
2009年高盛/高华十大A股首选股票：
工商银行：12个月目标价5.38元。
中国石化：12个月目标价6.45元。
大秦铁路：12个月目标价14.90元。
大唐发电：12个月目标价4.90元。
贵州茅台：12个月目标价262元。
中国铁建：12个月目标价14.40元。
海螺水泥：12个月目标价17.8元。
张裕A：12个月目标价50元。
宁沪高速：12个月目标价4.50元。
青岛啤酒：12个月目标价20.0元。
本报记者 赵笛
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